农社对接有效降低菜价

发布时间：2011-08-22

 

 　外埠增建直供菜地 社区摆起直销菜摊

　　百姓一日三餐，“菜篮子”至关重要。日前，本报记者走访街道社区，走访农贸市场，走访市农委等政府部门了解到，作为特大型城市，目前北京市“菜篮子”供应充足、价格稳定且安全可靠。但是，蔬菜供应的压力依旧巨大，社区买菜难亟待解决。
　　菜篮子·供应
　　问题：
　　极端天吃菜不乐观
　　“就怕赶上天气不好，菜就比平时贵！”“冬天吃菜还是有点儿难。”说起菜价，东城区和平里街道小黄庄社区的几位大妈就议论开了。马大妈一家5口人，精打细算的她买菜颇有一套经验：“菜贵时，中午去超市买菜人少，也便宜。要是赶上下雨下雪，菜涨价，我提前一天就多买点儿。”
　　据新发地农产品股份公司董事长张玉玺介绍，每年北京蔬菜供应有两个淡季，一个是头年12月到第二年4月，另一个是每年的7、8、9三个月。两个淡季期间，本市蔬菜供应大部分依靠外埠运菜进京，比例高达90%，一旦赶上极端天气，市民吃菜就不太乐观。

　　破解：
　　提高蔬菜自给率
　　目前北京市场总体上七成多的蔬菜供应要靠外埠，如何保障淡季和极端天气条件下蔬菜供应不受影响？稳步提高“控制率”成了必要之选。“所谓控制率，就是关键时候有的调、调得动、调得来。”用市发展改革委相关负责人的话说，“没有控制率就没有‘菜篮子’供应的保障。”
　　如何提高控制率？北京市探索出一条新路——紧密型的区域合作模式。自2008年以来，北京市与河北张家口市开展了蔬菜产销合作。每年7、8、9月，张家口市的“坝上蔬菜”就占到北京蔬菜市场40%以上的份额。“京张合作”模式成功后，被迅速“复制”。目前，北京市与河北、山东、内蒙古和海南等外埠省区建立了区域型紧密合作的外埠基地，形成稳定可靠的生产货源。
　　此外，顺鑫农业、绿富隆集团等在京涉农龙头企业和市场，也与外埠“菜篮子”产地建立紧密合作关系。北京物美、超市发、京客隆、华联等超市还在张家口市建设了超市专供基地。
　　本市蔬菜种植也在大力扩张。市农委数据显示，2010年，本市蔬菜自给率为28%，预计到“十二五”末，蔬菜自给率将提高到35%。
　　菜篮子·价格
　　问题：
　　买便宜菜走20分钟
　　“买回便宜菜，要走20分钟的路！”随着城市拆迁改造加快，新建小区增多，居住人口增加，部分社区出现买菜不便、菜价偏高等现象。
　　每天一大早，家住北三环东路曙光里38号楼的刘大爷就骑着三轮车，赶往位于三站地以外的夏家园早市去买菜。同一个小区的薛大妈则隔三差五和老邻居们坐公交去早市，“从曙光里到夏家园一共三站地，一大早公交车上全是我们这些买菜的老年人，大袋小袋地拎着。”
　　记者在走访中了解到，在北三环东路曙光里一带，有曙光里、曙光西里、曙光东里、西坝河东里等数个小区，居住人口上万人，但附近只有夏家园早市和东坝河西里边的一个叫做“亿利通”的小型农贸市场。“小区门口偶尔有小贩摆摊，但他们卖的菜不是贵，就是被折腾得不像样了，没法吃。”薛大妈说。
　　破解：
　　“短链对接”降菜价
　　像薛大妈这样的买菜烦恼，在不远的将来就要成为过去了。
　　左家庄街道三源里社区，一个便民直销菜站让附近居民直呼“过瘾”。原来，这是朝阳区正在推广的一种“农社对接”菜店模式——涉农企业与社区合作，直接从蔬菜基地把菜配送到菜店。这种模式不但让菜价降下来了，市民买菜也更方便。记者从朝阳区社会办了解到，目前左家庄、东湖、亚运村3个街道已有8个社区的蔬菜直销店开张营业，根据规划，全区将陆续建设40个。通州、东城等各个区县也正在加快社区便民直销菜站的布局建设。
　　实际上，蔬菜直销店、直销摊仅仅是政府部门稳定“菜篮子”的环节之一。外埠蔬菜运进北京批发市场，从批发市场再运到零售市场，菜价往往会成倍涨。这“最后一公里”问题成了各级部门着力解决的一个重要环节。目前，北京已基本形成以农产品批发市场为核心，社区菜市场为基础，各类经营业态互补，遍布城乡的多层次、多元化农产品流通体系格局。新发地、大洋路等9个重点批发市场分别辐射京西南、京东、京北三大聚集区。全市共有规范化社区菜市场、农贸市场、社区便民菜店、生鲜超市连锁店铺、直配企业及商户4100多个。此外，“农超对接”、“农餐对接”、“场店对接”、“保本菜摊”等多种短链直供模式的探索尝试，也为保障市民“菜篮子”提供了有效途径。
　　晨报记者 孙韬