农夫市集：来自民间的直供尝试

 

2012/05/28 00:00:00 来源：YNET.com 北青网

　　周末市集巡回摆摊　参与农户认同有机理念　产品从地头直接送到“大集”———

 

　　每个周末，在北京某处总会有一个热热闹闹的“有机农夫市集”，这个“大集”在北京城内的社区巡回摆摊，农户们出售的蔬菜和其他农产品虽然很贵，但卖得却是出人意料地好。前来选购的消费者，大多是通过一个名叫“北京农夫市集”的微博得到“赶集”消息。固定来“赶集”的农户也都开设了各自的微博。农夫集市的组织者说，虽然这些“有机”的农产品并没有得到国家的有机认证，但市集逐渐形成了口碑，让农户和消费者间产生了直接的信任。虽然目前农夫集市还存在一些争议，但无论对于组织者、农户还是消费者来说，这种方式都是一种全新的尝试。

　　■菜农进城“赶集”

　　一个小时卖百斤

　　前天早晨6点半，顺义菜农陈艳红和姐夫、儿子一起，把100斤的蔬菜搬到自家小轿车的后备箱里。他们要在9点之前，赶到东三环附近“赶集”。

　　这一车的菜，有黄瓜、有豆角，还有莴笋、生菜、油菜、韭菜、西葫芦等很多种。8点20分左右，陈艳红准时赶到。这个名叫“有机农夫集市”的大集于上午9点准时开幕，10点20分，陈艳红的100斤农产品就已经卖得只剩下几个鹅蛋了。

　　陈艳红的菜卖得好，并不是因为便宜。相反，她的菜很贵。黄瓜每斤要7元钱，比普通菜市场里的贵出一倍。其他的菜，也都比菜市场里的菜贵得多。陈艳红说，菜卖得很贵，自己也听到一些质疑声，但她认为自己卖的“有机蔬菜”值这个价钱。

　　和陈艳红一起在“有机农夫集市”上摆摊的，还有20多家商户。每个周末，他们在一起“赶大集”。他们有的卖蔬菜，有的卖奶酪、米酒之类的制品，但做的都是“有机产品”。各家商户的生意都很好，消费者几乎是抢购。

　　■不施用化肥农药

　　种菜原为自家吃

　　陈艳红今年42岁，她自小就是农民。现在，他们一家人住在顺义区李桥镇沮沟村。丈夫在啤酒厂上班，有稳定的收入。16岁的儿子在昌平上中专，每周末回家一次。家里有三亩地，都是她一个人在照料。地里种的主要是玉米，也有茄子、生菜、莴笋等其他的蔬菜。院子里，还养着鸡和鹅。

　　陈艳红说，种的菜主要是为了自家人吃，所以不会用化肥和农药。她说，菜地里有了虫子，就会用土办法驱虫。她会把烟叶的梗泡在水里，然后把泡过的水喷在菜上。陈艳红说，这是祖祖辈辈传下来的办法。菜地的肥料，用的也是自家人的大粪。她说，除了在昌平上学的儿子，家里三口人供应三亩地的肥料，基本上够用。

　　参加“有机农夫集市”之前，种出来多的菜，她会送给亲戚朋友，或是在村里卖一卖。别的菜农都会用化肥和农药，但陈艳红不用。别的菜农卖得便宜了，陈艳红也没了办法。按照和其他菜农同样的价格卖菜，陈艳红总会亏一些钱。

　　■偶然间参加市集

　　严格考察后过关

　　陈艳红有个外甥，在外交学院读书。去年3月，外甥很偶然地告诉陈艳红，让她参加“有机农夫市集”。“有机农夫市集”可以在市区提供免费的场地，陈艳红可以把菜拿到那里去卖。当时的市集是每个月一次。

　　场地虽然是免费的，但要求销售的都是有机的农产品。当时的市集组织者常天乐和同伴，曾经多次到陈艳红在顺义的菜地，去实地检查。他们认为合格之后，才可以在市集上销售。从那时候起，陈艳红就开始对外销售她的有机蔬菜了。

　　在市集组织者的帮助下，陈艳红也开设了自己的微博，并学会了发私信，很多消费者也通过微博认识了她。

　　陈艳红说，刚开始的时候生意比较一般，但到去年五六月份的时候生意就变好了。陈艳红会运100斤左右的蔬菜去“赶集”，每次都能很快卖完。

　　通过口口相传，长期在她那儿订菜的市民已经达到200多位。陈艳红的菜，已经供不应求。

　　■文/本报记者　李嘉瑞

　　记者观察

　　没有认证的“有机市集”

　　在北京，买到有机蔬菜并不是一件难事，像“有机农夫市集”这样，把蔬菜从地头直接送到市区，这还并不常见。这也是“有机农夫市集”受到欢迎的重要原因。

　　这个市集已经成立2年了，规模也越来越大。组织者常天乐说，很多消费者已经非常信任“有机农夫市集”，有的还和商户成了朋友。

　　不过，有一个大家都承认的问题，到现在还没有解决。市集上打出的“有机”二字，到目前为止还只是自称。常天乐说，国家要给一个商家认证一种“有机”的农产品，需要很高的费用。农民陈艳红算过一笔账，她现在在“有机农夫市集”上经营十多种蔬菜。如果把每一种都让国家有关部门来认证，那就需要十多万元。

　　“多少年我才能挣回来十多万啊？”陈艳红现在选择的，就是凭着良心种菜。她可以从地里直接掰根黄瓜，递给记者吃。她说，她保证不会用化肥和农药。这个难题同样困扰着常天乐。她说，“有机农夫市集”现在只有3名组织者。以前他们3个都是兼职，现在已经专职做市集了。每隔一段时间，他们就会到陈艳红以及其他农户的家里看看，检查一下是否真的是在“有机”种蔬菜。不过，他们也并不是专业的人员。

　　很多去过“有机农夫市集”的消费者告诉记者，市集卖的蔬菜、农产品味道很好。但对于是否真的是有机，他们也说不清楚。常天乐选择的道路，就是在微博上推广“有机农夫市集”。农户们也开了自己的微博。他们会在微博上公布蔬菜的种类和价格，也乐于回答网友的问题。经过一些评论和转发，口碑渐渐地就有了。她说，让消费者和商户直接建立信任，比任何的“有机”认证都重要。

　　常天乐说，“有机农夫市集”现在还只是一个松散的消费者组织。他们希望市集作为一个组织，以后能通过政府采购、商业合作之类的方式，有一些收入。他们也希望能注册成为民办非企业的社会团体，但目前看，难度还很大。